自製牛肉麵

閒來沒事，最近想吃牛肉麵，而外面的牛肉麵又貴…

尤其是三○巧福的，漲的真是誇張，一碗麵要百元以上…

看來還是diy一下好了…

我跑去黃昏市場買了一些東西，材料不確定，因為我是照自已意思做的：

（所以這是我的筆記哦…）

主要材料：

牛筋110元（一斤是130元左右）

牛蕃茄2顆、蘿蔔5條左右…

調味料：

雞精粉2匙、醬油300西西、和一堆的水

八角10顆吧、和1塊桂皮…

 

牛肉過完血水後，東西全在一起煮個2小時半…

牛肉撈起來，要吃再熱，才會QQ的，不會一直煮到爛掉…

成品展示…

大概就這樣吧…

湯裡的甜是來自蕃茄和羅蔔的甜，也沒加什麼鹽…

因為醬油就有鹹了，太鹹對身體不好…

算算這樣，大概250元成本吧，可以夠我吃個六次…